Por
Africa Amaya
El
Covid-19 o virus chino, ha sumido al mundo en un proceso de cambio, la
incertidumbre de no saber en qué momento las cosas podrían mejorar o empeorar
tiene a toda la población vuelta un mar sentimientos e ideas. Hay inclusive
aquellos que aseguran que este suceso histórico fue completamente planificado
por las altas esferas sociales, para cuales fueran sus fines. Sin embargo, los
científicos determinaron que el genoma que causa el virus es completamente de
origen animal.
Los
chinos son conocidos mundialmente por la gran cantidad de alimento extravagante
que comercian y consumen. El problema real no es que comen, si no dónde y cómo
lo distribuyen.
En
los mercados chinos, puedes encontrar variedades exóticas de animales vivos,
hacinados en jaulas, compartiendo muchos y distintos fluidos. Esto se considera
tan arraigado a su cultura, a tal punto que hemos llegamos a creer que siempre
ha sido la realidad. Cosa que no es así, en este artículo les contaré porque
empezaron a comer estas especies que originaron la pandemia.
A
mediados del siglo XX, China atravesaba una crisis económica muy fuerte, había
pasado ya dos guerras de las que no lograba recuperarse, la gente estaba
muriendo de hambre y el gobierno chino no cubría la demanda de alimentos, era
una situación crítica y ya para ese entonces, China era considerado uno de los
países con mayor densidad poblacional del mundo.
Entonces,
viendo las dificultades de su nación, el gobierno de Mao Tse-Tung (1949-1976),
decidió poner en marcha su plan para modernizar china, empezando por la
agricultura, luego la industria, la defensa nacional y por último la ciencia y
la tecnología. De hecho, muchos estudiantes chinos emigraron a otros países con
el apoyo del gobierno para aprender como se modernizaban en occidente. Pero
¿Qué tiene todo esto que ver con los mercados y las pandemias?
Lo
que divide a la China pobre y la China actual, son mas de 600 millones de personas
en situación de pobreza. Debido a esto, la gente comía lo que encontraba, así
fueran serpientes, ratas o ranas. Pero en el afán de modernizar la industria
alimentaria, Mao Tse-Tung, se enfocó únicamente en la producción de carne de
res, pollo, cerdo y cordero, además, prohibió el consumo de los animales
exóticos como los antes mencionados.
Sin
embargo, las bocas que alimentar en China aumentaban y el gobierno termino
cediendo y cancelando la prohibición de consumo de animales raros. Poco a poco
el país llego a llenarse de tantos mercados que vendían estos animales que, a
día de hoy, este negocio termino volviéndose un atractivo cultural para los
turistas.
Hay
estimaciones de que el 70% de las enfermedades humanas vienen directamente de
los animales y el hecho de que existan estos mercados facilita su traslado de
especie en especie y a humanos. A pesar de lo anterior y aunque muchas
organizaciones han intentado frenar este comportamiento, el sector mueve
aproximadamente 23 millones de dólares anuales y muchas personas de todos los
estratos están involucradas.
Actualmente
implementaron un programa de licencias para que aquellos que son vendedores y
compradores asiduos no se queden sin consumir esos productos, pero aún se
practica la caza furtiva y bajo control en esta última, lo que dificulta por
completo el uso de las licencias.
La
verdad es, que aún en tiempos modernos, en los que China es llamado “el gigante
asiático” y que tiene una economía que crece a un ritmo acelerado de al menos
6% anualmente (cuando nosotros crecemos solo al 2%), existe ya el antecedente
cultural en el que importa poco lo ilegales y peligrosos que sean estos
mercados. Y como en otros tiempos, es imposible parar el crecimiento de estos,
siendo así, es posible que se esté cocinando alguna receta para otra pandemia.
Referencias
Agrositio. (14 de abril de
2020). La historia de la verdadera Revolución China con mercados y
apertura que Alberto podría estudiar. Obtenido de Agrositio: https://www.agrositio.com.ar/noticia/208797-la-historia-de-la-verdadera-revolucion-china-con-mercados-y-apertura-que-alberto-podria-estudiar
Arana, I. (2020). Los
mercados chinos, una cura para toda clase de virus. La vanguardia.
Banco Mundial. (14 de
04 de 2020). Banco Mundial.
FERNÁNDEZ-RÚA, J. M.
(2020). COVID-19: Científicos confirman que su origen es natural. Biotech.
infobae. (7 de abril de
2020). Por qué es tan difícil cerrar los mercados de animales salvajes
para consumo humano en China. Obtenido de Infobae:
https://www.infobae.com/america/mundo/2020/04/07/por-que-es-tan-dificil-cerrar-los-mercados-de-animales-salvajes-para-consumo-humano-en-china/
Padinger, G. (31 de
octubre de 2019). La otra cara de China: pobreza extrema, población rural
y creciente desigualdad. Obtenido de Infobae:
https://www.infobae.com/america/eeuu/2019/10/31/la-otra-cara-de-china-pobreza-extrema-poblacion-rural-y-creciente-desigualdad/
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